Zakwas – dusza chleba żytniego

Słoik z aktywnym zakwasem chlebowym przykryty gazą, obok mąka żytnia i drewniana łyżka na rustykalnym tle.

Zakwas to podstawa dobrego chleba żytniego. Bez niego taki wypiek jest niemożliwy. Dlatego warto poświęcić trochę czasu i prawidłowo o niego zadbać. Przede wszystkim: zakwas chlebowy przechowuję w lodówce w litrowym słoiku z lekko zakręconą nakrętką (do zakwasu musi dochodzić…

Strajk Potworów

Trójka dzieci wesoło protestuje, unosząc ręce i kij, symbolicznie przedstawiając Strajk Potworów – humorystyczny bunt dzieci z bloga Jestem z Wiochy.

– Rozpoczynamy strajk – tymi słowami przywitały mnie Potwory, gdy wszedłem do domu. Dzieci obecnie uczą się szybciej niż kiedyś i bawią inaczej niż kiedyś my. Uczą się z telewizji, internetu, obserwacji dorosłych i wyciągają wnioski. To chyba dlatego nie ostrzegły mnie miesiąc…